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Le Larousse des poissons, Nouv. éd.

Jacques Le Divellec. [Larousse]. 2017. 383 p. : ill. ; 27 x 20 cm. rel.

Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour apprendre à maîtriser les techniques de préparation et un dictionnaire répertoriant les indications diététiques de chaque produit.

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型番 9782035948076
販売価格 6,457円(税587円)
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2024/12/20
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2024/03/22
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2023/01/05
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2022/04/01
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