Jean-François Rouquette. [Glénat]. 2018. 224 p.) ; illustrations en couleur ; 29 x 23 cm. rel. Présentation du chef étoilé et de son restaurant parisien. Son inspiration se trouve dans la nature, les saisons et ses rencontres. Sa connaissance des classiques de la gastronomie française lui permet de faire preuve de créativité, nourrie par sa curiosité et ses voyages. ホテル・パークハイアット・パリ・ヴァンドームのミシュラン一ツ星レストラン「ルピュール」のシェフ、ジャン=フランソワ・ルケットによる同レストランのレシピ集。 在庫切れ場合は、海外からの取り寄せとなります。 その場合、お届けには3〜4週間のご猶予をいただきます。あらかじめご了承ください。
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