1. ホーム
  2.  > Cuisine Gastronomie
  3.  > Brillat-Savarin, 1755-1826

Brillat-Savarin, 1755-1826

Jean-Robert Pitte. préf. Erik Orsenna. [Tallandier]. 2024. 301 p. ; 22 x 15 cm. br.

Une biographie de Brillat-Savarin, considéré comme le père de la grande cuisine et de la gastronomie. Personnalité politique, homme de lettres, musicien, polyglotte, il est aussi fin gourmet. Sa curiosité inégalable l'a poussé à développer ses exigences en matière de fraîcheur des aliments, d'accord mets vins, d'équilibre des saveurs. Sa Physiologie du goût pose les bases de la bonne chère.

在庫切れ場合は、海外からの取り寄せとなります。
その場合、お届けには３〜４週間のご猶予をいただきます。あらかじめご了承ください。

型番 9791021053533
販売価格 6,467円(税588円)
購入数
  • ↑
  • ↓

Recommend Item

おすすめ商品の紹介テキストを記載します。

Information

2024/12/20
小社年内最終営業日は12月27日(金)、 年始の営業開始は1月6日(月)となります。 本年も格別の御愛顧にあずかり、ありがとうございました。 新年も一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
2024/03/22
今年設立40周年を迎えたPresses universitaires de Rennes (PUR) の2010年以降の出版物のリストをこちらに置きましたのでぜひご覧下さい。 なお、記載の価格は出版時のものです。ご希望タイトルの現在の価格はお問い合わせ下さい。また、一部タイトルは現在品切れの可能性がありますが、その場合は古書を探してご紹介しますので、ご希望のものがありましたら出版年を気にせずぜひお申しつけ願います。
2023/01/05
ホームページ掲載以外の商品のご注文も承ります。また、公費（校費・研究費・科研費等）でのご用命の場合、書類作成および納品についてはご指示通りにいたします。電子メール・電話・Fax・Twitter等でお気軽にお申し付けください。
2022/04/01
4月1日より国内送料の規定を改定しました。
Shopping Cart

カートの中に商品はありません

ショッピングカートを見る

RSS

ATOM